Project Description

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ZEIT

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Total: 30 Minuten

NÄHRWERTANGABEN

Kalorien: 1902

Fett: 79g

Kohlenhydrate: 202,8g

Eiweiss: 84,3g

Cremiger Erdbeer-Quark

Zur Erdbeerzeit steht dieser Erdbeer-Quark jedes Jahr wieder auf unserer Wunschliste. Cremig leicht und fruchtig hat er schon so einige Besucher verzaubert. Am besten schmeckt er mit frischen Erdbeeren direkt vom Feld.

Vollständiges Rezept in Details

Lassen auch Sie sich von unserem cremig-fruchtigem und schnellen Erdbeer-Dessert überzeugen.

ANLEITUNG
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Zubereitungszeit: 20 Minuten
  • Total: 30 Minuten
  • Kalorien: 1.902
  • Fett: 79g
  • Kohlenhydrate: 202,8g
  • Eiweiss: 84,3
ZUTATEN
  • 1 Kilo Erdbeeren
  • 500g Magerquark
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Zitrone
  • 120 gr. Zucker
ANLEITUNG
  • 300 Gr. Erdbeeren mit etwas Zitronensaft übergießen (ca. 5 Minuten ziehen lassen), dann pürieren.
  • Quark in eine Schüssel geben und die pürierten Erdbeeren mit ca. 40 Gramm Zucker mit einer Gabel verrühren.
  • Anschließend die restlichen 700 Gramm Erdbeeren in Stücken dazugeben mit etwas Zitronensaft übergießen und nochmal 30 Gramm Zucker dazu geben.
  • Sahne mit 50 Gramm Zucker schlagen (sollte fest sein), jetzt mit einem Löffel langsam die Sahne unter den Quark und die stückigen Erdbeeren unterheben.

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